Szeroko pojęty przemysł spożywczy bez wątpienia zmierza w stronę automatyzacji. Liczy się tu higiena i dokładność na najwyższym poziomie. Wzrasta także wolumen produkowanych dóbr żywnościowych. Wzrasta zarazem zapotrzebowanie na roboty przemysłowe.
Automatyzacja produkcji w przemyśle spożywczym
W czasie produkcji odbywa się wstępne przygotowanie i dokładnie oczyszczenie produktów. Surowce poddawane są najróżniejszym procesom od siekania, poprzez miażdżenie po wyciskanie, mielenie i miksowanie. Najczęściej konieczne jest także przeprowadzenie obróbki termicznej, a także sterylizacja i pasteryzacja. W tym czasie surowce, półprodukty i produkty gotowe transportowane są na taśmach i pompach. Ten sposób automatyzacji stosowany jest w większości przedsiębiorstw produkcyjnych. Jednakże, usprawnić można nie tylko transport, ale też inne procesy produkcji.
Robotyzacja w produkcji wyrobów spożywczych
Warto zautomatyzować procesy takie jak siekanie, przenoszenie, wypełnianie, sortowanie, miksowanie czy mielenie. Automatyzacja wykorzystywana jest często także w procesie pakowania. Opakowania w przemyśle spożywczym muszą być higienicznie czyste, a nawet sterylne. Dlatego pakowanie i foliowanie najczęściej odbywa się przy pomocy maszyn.
Rozwiązania dla przemysłu spożywczego powinny być odpowiednio dostosowane. Z tego względu roboty dla przemysłu spożywczego zwykle wykonane są z jakościowej stali nierdzewnej, która jest wysoce odporna na zniszczenia mechaniczne. Dzięki temu do produktu spożywczego nie przedostają się cząsteczki tworzywa. Stal jest łatwa w oczyszczaniu, a także odznacza się wysokim poziomem odporności ogniowej. Nie wspominając już o odporności na procesy rdzewienia, która jest warunkiem koniecznym, gdy chodzi o branżę spożywczą.
W przemyśle spożywczym istotna jest precyzja. W dodatku przetwarza się ogromne ilości surowców i zauważalna jest w tym względzie tendencja wzrostowa. Nie dziwi więc fakt, że automatyka w przemyśle spożywczym wykorzystywana jest szczególnie często. To konieczność, gdy chodzi o utrzymanie i zwiększenie zysków.
